一個朋友來找我。
他有四間店，一間是加盟店，另外三間的型態都不同。
Ａ店大概150坪左右，平均客單價在250元。每個月租金15萬，座位空間大，內場包含冷凍庫同時也是中央工廠。營運一年多。
Ｂ店位於老商圈，過去人多，但因疫情關係，生意變差，只有15個座位，平均客單價在250左右。租金6.5萬，營運三年。
Ｃ店則位在一個住宅型商圈，頂別人收掉的店，完全沒花到錢，租金2.5萬，但型態不同，客單價只有在150元左右。營運時間約三個月。
至於加盟店的部分就先不談了。

因為這位店主經濟狀況出了問題，想問我該怎麼辦？
問了一堆人，繞了一圈
大部分的人覺得應該收掉會讓他壓力最大的Ａ店，且Ｂ店的營收不好，不如建議他就放著Ｃ店，不過因為生意不好也是每個月虧錢。
他們自己的想法是，Ａ、Ｃ收掉，Ｂ換地點，重新開始。
先不要看我的評估及選擇，大家可以想一下，可能的方式是什麼？

我的評估是：
如果真的已經沒錢了，我們應該不能再花更多錢去做挑戰，如果把Ｂ換地點，不就要再花一筆裝潢費用？換地點等於必須重新評估商圈的各種狀況，那你該如何評估？
怎麼計算回收？這個都是未知數，而且是一開店就會賺錢嗎？Ａ、Ｃ即便收掉了，你也很難保證所有的物件都能保持，並且ＡＣ收掉的物件，是要盤掉嗎？還是要找個倉庫？如果盤掉沒價錢基本上是送人，找個倉庫放不就增加更大的場佔成本？

我的建議是：
應該保留Ａ，收掉Ｂ，並且將Ｃ以合作模式繼續進行營業。
Ａ空間最大，或許他可以成為一個總部的條件，當來客數多的時候，他可以容納最多的人，不管是做央廚、辦公室、或是未來教育訓練的場地，等於花一個月的租金，同時達到四個需求。
Ｂ因為商圈老舊，賺的錢也不多，房東也不肯降價，只有15個座位，坪效太低，即便客人排隊，也賺不到。
C因為投入成本很低，租金也相對低，算過如果來客數正常，應該是可以賺一些錢，不過因為目前的經濟壓力，如果背在自己身上的話會很辛苦，我建議他請一個店長，有想要自己創業的，可以與他合作，這間店就交給他，而我們來當股東就好，他也會更有參與感更加積極，這樣我想會是很好的解決方案。

當局者迷、旁觀者清，
當事者做這種選擇是最困難的，對於自己的太多糾結，最難割捨，有很多問題會攪在一起，讓自己更難做出正確的選擇。
這時候可以來找我聊一下，大家做個朋友，不一定要做生意沒問題的。